抓住草莓季尾巴!草莓奶凍在家輕鬆做

2018-03-02 02:29:40 瀏覽數:
by Jo

一聽到草莓奶凍,草莓鮮紅欲滴的模樣就在腦海中浮現,酸甜的滋味配上濃郁的奶香,讓人忍不住口水直流。這次介紹的草莓奶凍少了海綿蛋糕的包覆,讓你在家也可以輕鬆動手做,趁著草莓季的尾聲趕緊動手吧!

From:微博/水晶般透明愛吃

食材準備

  • 草莓(依個人喜好酌量)
  • 牛奶100克
  • 椰漿200克
  • 吉利丁片15克
  • 煉乳15克
  • 白砂糖20克

From:微博/水晶般透明愛吃

開始製作

1、首先將牛奶50克與椰漿混合

2、加入煉乳和白砂糖攪拌均勻

3、吉利丁片提前用涼水浸泡備用

4、將草莓(適量)切成小丁

From:微博/水晶般透明愛吃

5、將泡軟的吉利丁片加到剩餘的50克牛奶中,並以小火加熱至吉利丁片融化

6、將加熱好的吉利丁液倒入剛才準備好的椰漿中混合均勻,接著倒入準備好的模具

7、放入切好的草莓丁(也可以換成其他水果)

8、放置冰箱冷藏3小時以上,最後拿出來切塊就可以享用囉!

From:微博/水晶般透明愛吃

From:微博/水晶般透明愛吃

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冰冰涼涼的草莓奶凍,不僅顏色好看,酸甜的滋味也很療癒人心,非常適合和家人一起享用,如果有朋友來家裡,也可以當作特別的待客點心哦!

還能這樣做—自製草莓果醬

寶寶輔食跟我學:#寶寶食譜分享#【自製草莓醬】適合一歲以上的寶寶,草莓的季節,做了草莓果醬,酸酸甜甜的,拌上自製酸奶、蘸麵包或者做草莓山藥都不錯,太好吃太健康啦@小馮媽咪- ​ -- 寶寶輔食跟我學

From:微博/寶寶輔食跟我學

食材準備

  • 草莓500克
  • 冰糖200克
  • 一顆檸檬

開始製作

1、將草莓蒂頭去掉用鹽水浸泡15分鐘,接著以清水反覆沖洗3次,放置網架上瀝乾水分。

2、將草莓切塊。(一分為四,才能吃到果粒的口感)

3、將檸檬汁擠出備用。

4、準備一個乾淨的大碗,於碗底鋪上一層草莓,接著再鋪上一層冰糖,層層疊加直到鋪完為止。(最上層以草莓覆蓋)

From:微博/寶寶輔食跟我學

5、鋪完草莓後,將檸檬汁均勻地倒進碗裡,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚讓冰糖融化。

6、準備兩個乾淨的小玻璃瓶,放入鍋中以冷水煮至沸騰進行消毒,接著將玻璃瓶倒扣瀝乾水分。

7、將草莓冰糖水倒入鍋中,以中火煮至沸騰後轉小火熬大約40分鐘。然而,草莓在熬煮的過程中會產生浮沫,記得拿濾網將浮沫濾乾淨,才不會影響草莓醬的口感。

8、熬煮完成後待草莓醬放涼,裝到玻璃瓶中就大功告成啦!

From:微博/寶寶輔食跟我學

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