當豆腐遇上雞蛋!手殘也能做的雞蛋豆腐卷

2017-11-06 19:57:29 瀏覽數:
by 小白鯨

當豆腐遇到蛋,會變成什麼呢?那就是雞蛋豆腐卷,由帶有清香口感的豆腐和滑嫩可口的雞蛋交織而成的。只要有蔥、火腿、雞蛋和豆腐,就可以輕輕鬆鬆完成,是一道熱量低又很健康的美味料理,在家就可以簡單做。

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做法:

From:微博/每日一道拿手菜

1.準備好食材:小蔥,火腿,豆腐和雞蛋 將小蔥和火腿都切成差不多的大小,豆腐搗碎放在容器能備用

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2.將雞蛋打入容器內,打碎均勻加入一點點涼水和適量的鹽 ,備用(也可加入適量的麵粉進行攪拌,麵粉和涼水要攪拌到不粘稠不稀稀拉拉為止)

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3.在鍋內放入油,油熱之後放入火腿丁

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4.將火腿翻炒兩下放入搗碎的豆腐

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5.翻炒兩下之後放入蔥花,適量的鹽。取出備用

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6.在平底鍋內放油,油熱之後倒入雞蛋,將雞蛋攤平,放入之前準備好的餡,等待雞蛋成型

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7.用工具將雞蛋面餅將餡裹住

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8.用刀切開就可以享用雞蛋豆腐卷了​​​​

 

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